La "Grappa Énergie de Valerie" è ottenuta dalla distillazione di vinacce di Malvasia del Veneto. Dopo l'appassimento sui graticci, a fine anno l'uva viene pigiata e le vinacce vengono consegnate giornalmente al distillatore. Siamo riusciti a mantenere una buona fragranza nei profumi tipici del vitigno arricchiti dalla "Botrytis Cinerea".
Grappa di media gradazione 42° - 45°C, bianca, morbida, aromatica, adatta a fine pasto come ottimo digestivo.

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