E' il risultato della ricerca tesa a trovare un vino assolutamente importante ed unico, mantenendo però
la motrice delle nostre uve. Abbiamo rifiutato l'internazionalizzazione delle caratteristiche organolettiche, bensì abbiamo esaltato la nostra cultura viticola - enologica, originando un concentrato di emozioni che solo intenditori ed amanti del Lugana possono apprezzare.

	Uva da cui è prodotto: Turbiana (Trebbiano di Lugana)100%
	Posizione del Vigneto: Vigna Cru, collocato tra Peschiera del Garda e Sirmione, a sud del Lago di Garda. Esposizione da Nord a Sud. Altitudine media dei terreni da 60 a 80 metri s.l.m.. Terreno di tipo calcareo - argilloso.
	Sistema di allevamento: Guyot semplice o doppio, ma corto. Sesto di impianto: 3,10X1,20.
	Produzione per ettaro: 90 quintali.
	Epoca di vendemmia - Vinificazione: Manuale, dagli ultimi giorni di Settembre alla prima quindicina di Ottobre (a seconda delle annate). Separazione dai raspi, macerazione con bucce ed enzimi per 24 ore, pressatura soffice, 100% delle uve fermentazione delle uve in acciaio il tutto a temperatura controllata di 18°.
	Affinamento: In acciaio per 12 mesi e minimo per 3-4 mesi in bottiglia.
	Longevità: Dai 15 ai 24 mesi dall’imbottigliamento.
	Caratteristiche sensoriali: Dal colore paglierino con qualche riflesso verdognolo, è caratterizzato da un profumo intenso, ampio e ricco. Spiccano sfumature di citronella, mela golden, pera, albicocca, ananas e vaniglia. Al palato risulta essere pieno, rotondo, di una certa struttura. Piacevoli le sensazioni di morbidezza, attenuata acidità ed interessante sapidità, ma ciò che colpisce è la nota di mandorla amara che lascia al palato un intenso ricordo.
	Gastronomia: Ottimo come aperitivo si sposa con primi piatti, secondi piatti di pesce sia lacustri che marinari, secondi di carni bianche (coniglio, pollame, maiale).
	Servizio: Da servire in bicchieri a tulipano o similari, ad una temperatura di 12°C circa.
	Parametri analitici: - Titolo alcolometrico volume effettivo: 13 % Vol. - Acidità totale: 5,90 g/l - Estratto secco netto: 21,9 g/l - Ph: 3,25 g/l

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